Voilà une petite tartine sucrée-salée pour accueillir l’automne. À servir avec une salade, en entrée ou pour un dîner léger.
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Tartine aux figues et cabécou
- 4 tranches de pain de campagne
- quelques lamelles d'oignons sautées dans un peu d'huile d'olive
- 4 belles figues fraiches
- 4 Cabécou
- miel
- huile d'olive
- poivre
Préparation :
- Faire rissoler quelques lamelles d'oignons dans un peu d'huile d'olive.
- Déposer les tranches de pain sur une plaque et les arroser d’un léger filet d’huile d’olive.
- Couper les cabécous en deux et les répartir sur le pain.
- Ajouter les figues coupées en quartiers.
- Enfourner à 180° pendant 8 à 10 minutes, juste le temps que le fromage soit chaud et légèrement fondant.
- À la sortie du four, ajouter un peu de miel et un tour de moulin à poivre.
- Servir aussitôt, avec une salade de jeunes pousses.
Bon appétit et bel automne !
