Tartine aux figues et cabécou

Voilà une petite tartine sucrée-salée pour accueillir l’automne. À servir avec une salade, en entrée ou pour un dîner léger.

Tartine aux figues et cabécou 

Ingrédients pour 4 tartines :

• 4 tranches de pain de campagne
• quelques lamelles d'oignons sautées dans un peu d'huile d'olive
• 4 belles figues fraiches
• 4 Cabécou 
• miel 
• huile d'olive
• poivre 

Préparation : 

• Faire rissoler quelques lamelles d'oignons dans un peu d'huile d'olive. 
• Déposer les tranches de pain sur une plaque et les arroser d’un léger filet d’huile d’olive.
• Couper les cabécous en deux et les répartir sur le pain. 
• Ajouter les figues coupées en quartiers.
• Enfourner à 180° pendant 8 à 10 minutes, juste le temps que le fromage soit chaud et légèrement fondant. 
• À la sortie du four, ajouter un peu de miel et un tour de moulin à poivre.
• Servir aussitôt, avec une salade de jeunes pousses. 

Bon appétit et bel automne !