Tartine du soir

Ingrédients pour 1 tartine :

1 grande tranche de pain de mie ou campagne

1 tranche de jambon

2 champignons

1 petite tomate

Mozzarella ou Comté ou autre fromage râpé

Basilic

Sel et poivre

Huile d’olive

Préparation :

Passer la tranche de pain 1-2 mn sous le gril.

Badigeonner la face non grillée avec un peu d’huile d’olive.

Emincer les champignons et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.

Disposer la tranche de jambon, les champignons, puis la tomate.

Saler et poivrer.

Répartir le fromage râpé.

Passer sous le gril, le temps de faire fondre et dorer le fromage.

Parsemer de basilic à la sortie du four.