Ingrédients :
1
kg de courgettes
Un
cube de bouillon de volaille
Sel
et poivre
Curry
2
càs de crème fraîche épaisse
500gr
de moules cuites
Préparation :
Laver
et éplucher une fois sur deux les courgettes, les couper en morceaux et les
faire cuire dans un litre d’eau avec le bouillon. (au Thermomix 20mn /vit.2 /100°
Lorsque
les courgettes sont cuites, retirer éventuellement un peu de bouillon, mixer la
soupe, (Thermomix 1mn / vit.10) et rajouter du bouillon si elle est trop
épaisse.
Assaisonner
en ajoutant sel, poivre et curry.
Ajouter
la crème fraiche et mélanger.
Réchauffer
les moules soit au micro-onde ou dans un peu d’eau et les ajouter au velouté.
Déguster
bien chaud.
merci de penser à ceux qui hélas ne peuvent manger que mixé pour raison de santé . . si vous avez d autres idées , je veux bien échanger . par exemple la choucroute avec saucisses 1 p de t . et chou est tres bonne mixée au thermomix et garde son gôut . les endives au jambon aussi . il y a certains plants qui sont carrémént dénaturés .
RépondreSupprimeramitiés à tous et bonne semaine !