Couronne aux noisettes

Ingrédients :

4 œufs

125gr de sucre

125gr de beurre mou

15 cl de lait

180gr de farine

1 sachet de levure chimique

125gr de noisettes moulues

Préparation au Thermomix :  

Casser les œufs dans le bol, ajouter le sucre et le beurre mou et programmer 2mn/vit.4

Ajouter le lait, la farine, la levure chimique et les noisettes moulues et programmer 1mn/vit.3

Préparation robot ou batteur :

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un récipient, fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre.

Ajouter les jaunes d’œufs.

Ajouter le lait, la farine, la levure chimique et les noisettes moulues.

Monter les blancs en neige fermer et les ajouter délicatement à la préparation.

Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et farine ou dans un moule en silicone.

Enfourner à 180° pendant 40mn env.

Laisser tiédir avant de démouler, puis refroidir sur une grille.

Saupoudrer de sucre glace avant de le déguster.