Chou rouge aux pommes

Ingrédients :

1 petit chou rouge

2 pommes

2 oignons

50gr de beurre

Une feuille de laurier

Une pincée de clou de girofle

1 càc de sel

15gr de sucre

25gr de vinaigre balsamique

Préparation au thermomix  :

Laver et couper le chou rouge en quatre. Laver et couper les pommes en quatre.

Eplucher les oignons et les couper en deux.

Mettre le chou rouge  dans le bol et programmer 4 s / vit.5. Réserver

Mettre les oignons dans le bol et programmer 4s/ vit.5

Ajouter le beurre et programmer 3mn/varoma/ vit.1.

Ajouter le chou rouge et tous les autres ingrédients.

Faire cuire 45mn / 100° vit. 1.

Rectifier l’assaisonnement.