Cookies aux pépites de chocolat

Ingrédients :

250gr de farine

½ sachet de levure chimique

125gr de sucre cassonade

1 sachet de sucre vanillé

125gr de beurre demi-sel

1 œuf

150gr de pépites de chocolat

Préparation au Thermomix :    

Mettre le beurre, les sucres, l’œuf dans le bol et programmer 2mn / vit.3

Ajouter la farine, la levure chimique et programmer 40s/vit.3

Ajouter les pépites de chocolat et programmer 20s/vit.2 « sens inverse ».

A  la main ou robot :

Dans un saladier, battre le sucre et le beurre mou jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter les œufs et mélanger.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure et les pépites de chocolat.

Ajouter la préparation sucre/beurre/œufs et bien mélanger.

A l’aide d’une cuillère à glace ou de deux cuillères, former des petites boules de pâte de même taille et les disposer sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisée. Appuyer légèrement sur chaque boule pour l'aplatir un peu. Mettre au four à 150° pendant 12 – 16 minutes. Sortir les cookies du four et les laisser refroidir sur une grille.