Tarte poire-chocolat

 

Une tarte simple et rapide à faire avec des ingrédients qu'on a souvent sous la main.

Tarte poire-chocolat

• Ingrédients pour une tarte de 26cm de Ø :
• Une pâte brisée maison (ou du commerce) :
• 250gr de farine 
• 125gr de beurre 
• 50gr de sucre 
• un peu d’eau

• 1 boîte de poires au sirop
• 300gr de fromage blanc
• 20 cl de crème fraiche 
• 3 œufs 
• 125gr de sucre 
• 3 càs de cacao

• Préparation :
• Pâte brisée :
• Mélanger tous les ingrédients et pétrir pour obtenir une pâte homogène. (thermomix 2mn30 / épi.) 
• Laisser reposer la pâte au frais 30mn.
• Egoutter les poires.
• Mélanger au fouet, le fromage blanc, la crème fraiche, les œufs,  le sucre et le cacao.  (thermomix 30s / vit.5 /)
• Etaler la pâte et foncer un moule à tarte beurré. 
• Verser la préparation dans le moule et répartir les poires.
• Enfourner pour 45mn à 180°. 
• Laisser refroidir.
• Facultatif : garnir de copeaux de chocolat pour plus de gourmandise