Fraises au fromage blanc

Même si le printemps joue à cache-cache, les fraises arrivent sur les étals. 

Difficile de résister ! Voilà un petit dessert tout simple mais gourmand. 

                

                                            Fraises au fromage blanc

• Ingrédients pour 4 verres :
• 500gr de fromage blanc
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 500gr de fraises 
• Sirop de rhubarbe ou fraises

• Préparation : 
• Laver, équeuter et couper les fraises en lamelles.
• Les mettre dans un saladier et les arroser avec 2-3 càs de sirop de rhubarbe. Mélanger
• Laisser macérer une petite heure.
• Fouetter le fromage blanc et le sucre vanillé.
• Mettre une couche de fraises dans chaque verre, puis le fromage blanc.
• Couvrir avec le reste de fraises et de sirop.
• Servir avec une petite feuille de menthe ou de mélisse.