Salade alsacienne...

"In a jar"... ou tout simplement en bocal !

Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd'hui, mais plutôt une façon originale, pratique et esthétique de présenter une salade.

Préparée dans un bocal en verre, elle se transporte facilement pour un déjeuner au bureau, un pique-nique, une sortie en randonnée ou même pour un repas léger devant les matchs de la FIFA. Il suffit de varier les ingrédients selon vos envies et la saison.

En version miniature, ces salades deviennent également de très jolies verrines à servir lors d'un apéritif ou d'un buffet. Une idée simple qui allie praticité, fraîcheur et convivialité !

Salade alsacienne en bocal

 

• Ingrédients pour 4 personnes :
• Salade verte
• 4 Tomates 
• 2 cervelas 
• 300gr d’emmental 
• 4 œufs durs 
• Cornichons
• Persil et ciboulette 
• Sel et poivre 
• Vinaigrette au Melfor

• Préparation :
• Couper l’emmental en petits dés. 
• Couper le cervelas en petites tranches. 
• Couper les tomates et les cornichons en petits morceaux. 
• Les ingrédients doivent être couper en petits morceaux pour pouvoir les manger très facilement. 
• Les mettre dans un saladier, saler et poivrer, ajouter le persil et la ciboulette et mélanger délicatement.
• Laver et couper la salade en fines lanières.
• Répartir la salade au fond des bocaux puis compléter avec l’emmental, le cervelas, les tomates, les cornichons et les oeufs.
• Fermer les bocaux et les réserver au frais.
• Arroser de vinaigrette juste avant de servir : fermer le bocal et le retourner doucement sur lui-même pour bien faire glisser la vinaigrette.